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      重質碳酸鈉

      重質碳酸鈉

      • 所屬分類:工業純堿(碳酸鈉)
      • 瀏覽次數:
      • 二維碼:
      • 發布時間:2022-06-24 16:42:11
      • 產品概述

      重質碳酸鈉


      產品名稱:重質碳酸鈉
      產品等級:
      優等品
      含量≥:(%)99.3
      粒度:(目)120
      品牌:實聯化工
      型號:
      主要成分:
      執行質量標準:國標
      CAS:
      用途:
      廠家(產地):
      價格:1450
      成本價:
      起批量:
      1噸

      在食品加工中,碳酸氫鈉是一種應用較廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等,但作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使食品堿度過大而導致風味變劣,色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時,通過對果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白質的持水性提高,促進食品組織細胞軟化,使澀味成分溶出。此外對羊奶有去膻作用,使用量為0.001%~0.002%。

      以上內容是由農業氯化銨廠家整理提供!


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