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        碳酸氫鈉

        碳酸氫鈉

        • 所屬分類:工業純堿(碳酸鈉)
        • 瀏覽次數:
        • 二維碼:
        • 發布時間:2022-06-25 08:34:08
        • 產品概述

        碳酸氫鈉


        產品名稱:碳酸氫鈉
        產品等級:
        優等品
        含量≥:(%)99.3
        粒度:(目)120
        品牌:
        型號:
        主要成分:
        執行質量標準:國標
        CAS:
        用途:印染工業用作印花的固色劑、酸堿緩沖劑
        廠家(產地):
        售賣價格:1550
        成本價:
        起批量:
        1噸

        在食品加工中,碳酸氫鈉是一種應用較廣泛的疏松劑,用于生產餅干、面包等,但作用后會殘留碳酸鈉,使用過多會使食品堿度過大而導致風味變劣,色澤黃褐。是汽水飲料中二氧化碳的發生劑;可與明礬復合為堿性發酵粉,也可與純堿復合為民用石堿;還可用作黃油保存劑。在蔬菜加工中可用作果蔬護色劑。在洗滌果蔬時添加約0.1%~0.2%的碳酸氫鈉可使綠色穩定。碳酸氫鈉用作果蔬處理劑時,通過對果蔬煮漂,可使果蔬的pH值升高,蛋白質的持水性提高,促進食品組織細胞軟化,使澀味成分溶出。此外對羊奶有去膻作用,使用量為0.001%~0.002%。

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